Рекомендации Роспотребнадзора по выбору фруктов и овощей в летний период


Овощи, фрукты и ягоды считаются по праву наиболее полезными продуктами питания. Они содержат огромное количество витаминов, минеральных веществ, способствуют укреплению иммунитета и являются отличной профилактикой различных заболеваний. Большим плюсом является содержание в овощах и фруктах антиоксидантов - веществ, которые замедляют процесс старения организма.

Лето – пора созревания овощей, фруктов, ягод. Несмотря на то, что в предприятиях торговли круглый год можно приобрести свежие фрукты и овощи, именно в сезон естественного созревания плодоовощная продукция является самой востребованной и соответственно полезной. Но для того, чтобы свежие фрукты, ягоды и овощи принесли максимум пользы,   важно знать, как их правильно выбрать и на что следует обратить внимание в первую очередь.

Так, при реализации плодоовощной продукции должны соблюдаться требования санитарного законодательства, а также законодательства о защите прав потребителей, в частности продукция должна реализовываться при наличии документов, подтверждающих безопасность продукции и позволяющих обеспечить прослеживаемость продукции. До покупателя в любой наглядной и доступной форме должна быть доведена достоверная информация о товаре, которая должна содержать наименование товара, дату сбора продукции, наименование товароизготовителя.

С наступлением теплой погоды активизируется торговля вне торговых предприятий и рынков. Граждане торгуют овощами, фруктами, ягодами и другими продуктами питания на улицах, вдоль дорог. Между тем, торговля пищевыми продуктами, в том числе овощами и фруктами, в неустановленных местах запрещена. Приобретать продукцию необходимо только  в стационарной торговой сети, на ярмарках, рынках, а также специально оборудованных и отведенных для этих целей органами местного самоуправления местах уличной торговли,  при этом на вывеске должно быть указано наименование предприятия, его юридический адрес, ФИО индивидуального предпринимателя, его ИНН. Продавец должен находиться в чистой санитарной одежде и иметь при себе бейджик с указанием ФИО и личную медицинскую книжку.

С целью профилактики отравлений острыми кишечными инфекциями и нитратами при покупке и употреблении плодоовощной продукции  необходимо соблюдать следующие правила:

              - при покупке плодоовощной продукции обращайте внимание на санитарное состояние торговой точки, наличие условий для соблюдения правил личной гигиены персоналом, а также  наличие полного комплекта санитарной одежды.

              - отдавайте предпочтение покупке сезонных овощей и фруктов, в ранних   велика вероятность повышенного содержания нитратов.

              - покупая фрукты, внимательно осматривайте их. Любые повреждения или же темные пятна влияют на качество фруктов. Такие фрукты долго храниться не могут. К тому же, в поврежденных плодах образуются митоксины (яды), которые при термической обработке не расщепляются.

              - приобретая картофель, обратите внимание на цвет клубней. При неправильном хранении, если картофель в течение долгого времени пролежал под солнцем, на нем появляются зеленые пятна, содержащее опасное для здоровья вещество соланин;

              - выбирайте овощи, лежащие на прилавке сверху. Нижние испытывают давление, которое ухудшает их вкусовые качества: через день могут проявиться черные пятна, гниль. При покупке дефекты могут быть незаметны. Это касается томатов и других мягких овощей.

              - при выборе винограда обратите внимание на то, как легко отрываются виноградины от грозди. Незрелый виноград оторвать достаточно тяжело.

              - лучшее время для покупки арбузов считается - август и сентябрь, это период его естественного созревания. Арбузы, которые продаются раньше, могут быть недозрелыми либо с наличием повышенного содержания нитратов.

              - перед употреблением овощи и фрукты следует тщательно вымыть под проточной водой.

              Выполняя эти несложные рекомендации, вы сохраните здоровье себе и своим близким.

 


Последние новости Тульской области по теме:
Рекомендации Роспотребнадзора по выбору фруктов и овощей в летний период

- Белёв
Овощи, фрукты и ягоды считаются по праву наиболее полезными продуктами питания.
11:11 10.07.2018 Белёвская правда
Рекомендации Роспотребнадзора по выбору фруктов и овощей в летний период - Одоев
Овощи, фрукты и ягоды считаются по праву наиболее полезными продуктами питания.
10:12 10.07.2018 Администрация Одоевского района
 
По теме
Правильный и безопасный выбор - Донская газета Лето – пора созревания овощей, фруктов, ягод. Но для того, чтобы они принесли максимум пользы, важно знать, как их правильно выбрать и на что следует обратить внимание в первую очередь.
14.07.2018
 
Дары лета - в морозильник - Газета Заря Лето – это прекрасная пора, когда у нас есть возможность максимально разнообразить свой рацион, добавляя в него спелые и сочные сезонные овощи, фрукты и ягоды.
13.07.2018
Информация для размещения на сайт администрации муниципального образования Кимовского района   Тульской области - Администрация Кимовского района Информация для размещения на сайт администрации муниципального образования Кимовского района Тульской области Рекомендации Роспотребнадзора по выбору фруктов и овощей в летний период Лето – пора созревания овощей, фруктов,
12.07.2018
 
Как и где выбирать овощи и фрукты - Знамя Лето – пора, когда каждому человеку хочется отдохнуть, набраться положительных эмоций и сил для предстоящей зимы, а самое главное восполнить недостаток витаминов и минералов.
11.07.2018
Подъезд – не место для хранения - Газета Заря За последние годы на территории городского округа Ефремов участились пожары в подъездах многоквартирных жилых домов.
22.09.2018 Газета Заря
21сентября в 19.30 на 5 км + 890 м автодороги Донской – Богородицк неустановленный водитель неустановленного автомобиля совершил наезд на пешехода: гражданина 1963 года рождения, двигающегося из мкр.
22.09.2018 Донская газета
Толстой - знакомый незнакомец - Новомосковская правда Интересно отметили юбилейную дату – 190 лет со дня рождения великого земляка, писателя мирового уровня Льва Толстого – в Новомосковской центральной библиотеке.
23.09.2018 Новомосковская правда
В Туле пройдет фестиваль «Верь в себя!» - Донская газета 26 сентября состоится Гала-концерт участников Ежегодного фестиваля самодеятельного художественного творчества людей с ограниченными возможностями здоровья «Верь в себя!».
23.09.2018 Донская газета
Арсенал – Рубин – 2:2. - Администрация Тёпло-Огарёвского района Арсенал – Рубин – 2:2. Арсенал – Рубин – 2:2. Арсенал – Рубин – 2:2. Арсенал – Рубин – 2:2.
22.09.2018 Администрация Тёпло-Огарёвского района
Панкратион в Епифани - Районные будни Сегодня в спортивно-оздоровительном центре «Богатырь» старинного поселка Епифань прошел турнир «Куликово поле» по рукопашным боям – панкратиону.
22.09.2018 Районные будни
Состоялись матчи 23-го тура высшей группы чемпионата Тульской области. «Алексин» выиграл у новомосковской «Керамики» — 4:0, косогорский «Металлург» проиграл бородинскому «Шахтёру» — 0:7,
23.09.2018 Алексинские Вести
Метеопредупреждение - МЧС По прогнозу Тульского центра по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды в ближайшие 1-3 часа местами по территории Тульской области ожидаются грозы.
23.09.2018 МЧС
В филиале «Тулэнерго» вручили призы победителям интернет-конкурса по электробезопасности - Районные будни Победа тульских школьников в IX межрегиональном интернет-конкурсе на знание правил электробезопасности «Электрознания и призомания», организатором которого выступило ПАО «МРСК Центра и Приволжья»,
21.09.2018 Районные будни
В этом году ремонтные работы в рамках проекта «Безопасные и качественные дороги» в городе Щёкино были выполнены с опережением сроков.
22.09.2018 Газета Щекинский вестник