Рекомендации по покупке бахчевых культур

Фото: gazeta-odoev.ru

        В связи с началом продаж бахчевых культур Роспотребнадзор рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.

              По правилам торговли, при продаже арбузы и дыни не должны быть свалены в кучу на земле. Такое хранение способствует появлению микротрещин, в которые проникает грязь и болезнетворные микробы.    В местах реализации арбузы и дыни должны  находиться под навесом, накрыты тентом,  храниться на специальных стеллажах. При реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий их качество и безопасность для потребителя (сертификат, декларация о соответствии); у продавца на рабочем месте должна быть личная медицинская книжка, а также  информация о субъекте предпринимательства, реализующем арбузы и дыни.

              Покупая арбуз, нужно сначала его осмотреть на предмет целостности и твердости блестящей корки. Не стоит брать самый крупный или самый маленький среди остальных арбузов, лучше всего купить арбуз среднего размера. Мнение, что арбуз надо выбирать по засохшему хвостику, не совсем верно: он может засохнуть при длительной транспортировке. Важнее приглядеться к тому месту, откуда хвостик растет. Если оно выпуклое с посветлевшими краями, это более верный признак спелого арбуза. Светлое пятно на боку арбуза должно быть максимально желтым. Спелый арбуз можно легко поцарапать — проведя по нему ноготком, вы без труда снимете верхний слой кожуры. Постучав по такому арбузу, мы услышим не глухой, а чистый звук. Покупая дыню, первое, на что стоит обратить внимание, - это запах. От спелой дыни исходит сильный приятный аромат. Ее насыщенный цвет говорит о высоком содержании витамина А.

              Достоверно определить наличие в бахчевых культурах нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «нитратного» арбуза ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого. Лаборатория ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области  в  г. Суворове» ежегодно в сезон продажи бахчевых культур проводит их исследования на содержание нитратов. На сегодняшний момент «нитратные» арбузы и дыни в реализации не выявлены.

              Причиной неприятных последствий употребления арбузов и дыни, в основном, становится неосмотрительность самих покупателей. Часто при покупке для доказательства спелости арбуза продавец вырезает маленькую пирамидку (сладкий сок — идеальное место для быстрого размножения микробов). Никто не обращает внимания ни на руки продавца, ни на то, что арбуз грязный, а нож, которым пользуются, находится в антисанитарных условиях. Порой покупатели покупают половинку арбуза, а вторая остается в целлофановом пакете под палящим солнцем.  Санитарными правилами   торговля бахчевыми культурами частями  и с надрезами запрещена.

              На коже арбуза и дыни сохраняются частички почвы, грязи, поэтому перед употреблением их обязательно надо помыть водой с мылом и обтереть салфеткой. Только после этого продукт готов к употреблению. Арбуз и дыню желательно съесть сразу.   Разрезанные арбузы и дыни необходимо хранить только в холодильнике.

              Шансы купить некачественные бахчевые у внимательных людей  практически равны нулю. Поэтому пожелаем насладиться вкусным десертом, а может быть, ещё и поправить здоровье.

     



Последние новости Тульской области по теме:
Рекомендации по покупке бахчевых культур

- Новомосковск
На сайте ведомства напомнили, что продажа бахчевых вдоль дорог и в необорудованных для торговли местах запрещена.
11:53 04.08.2018 ИА Новомосковск Сегодня
Рекомендации  по  покупке  бахчевых культур - Газета Новая жизнь
Рекомендации по покупке бахчевых культур - Одоев
        В связи с началом продаж бахчевых культур Роспотребнадзор рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.
07:56 04.08.2018 Газета Новая жизнь
- Белёв
Лето уже почти закончилось, однако, сезон созревания дынь и арбузов в самом разгаре.
14:40 03.08.2018 Белёвская правда
 
По теме
Как выбрать хороший арбуз - ИА Тульские новости 02/08/2018 17:25 Прослушать новость Бахчевые культуры – выходцы из тропических и субтропических стран Азии, Африки и Америки, плоды этих растений богаты легкоусвояемым сахаром (фруктозой), витаминами, солями калия,
02.08.2018
 
Счетная палата выявила нарушения в Заокском районе - ИА Тульские новости 19/08/2018 05:25 Прослушать новость Счетная палата Тульской област провела контрольное мероприятие в рамках госпрограммы Тульской области «Обеспечение качественным жильем и услугами ЖКХ населения Тульской области» 
19.08.2018
Тулякам предлагают проголосовать за благоустройство общественных пространств - ИА Тульские новости 19/08/2018 02:00 Фото: http://www.4vsar.ru/i/news/xxl/167513.jpg Прослушать новость С 16 августа по 6 сентября на сайте администрации города Тулы проходит голосование за те общественные пространства,
19.08.2018
В Ефремове сгорели 3 сарая и гараж - ИА Тульские новости 19/08/2018 03:40 Прослушать новость Вечером, 18 августа, на пульт диспетчера «Единой службы спасения-112» поступило сообщение о пожаре в Ефремовском районе.
19.08.2018 ИА Тульские новости
Заплатит 50 тысяч рублей - Газета Маяк Как сообщила старший помощник межрайпрокурора Дарья Маркова, житель пос. Бородинского осужден за применение насилия не опасного для жизни в отношении сотрудника полиции.
18.08.2018 Газета Маяк
На IV межприходском фестивале колокольного звона «Белевский перезвон» - Белёвская правда Сегодня у стен Спасо-Преображенского Крестовоздвиженского мужского монастыря города Белева состоялся IV межприходской фестиваль колокольного звона «Белевский перезвон», приуроченный к десятилетию с начала возрождения монастыря.
18.08.2018 Белёвская правда
Музей «Тульские древности» летом - Музей-заповедник Куликово поле Программа экскурсий, игровых занятий и мастер-классов на 20-26 августа. 20 августа В 11:00 поговорим о главном помощнике мужчин на занятии «Ход конем».
19.08.2018 Музей-заповедник Куликово поле
Август-припасиха - Алексинские Вести Под таким названием в сельском доме культуры Бунырево прошла развлекательная игра для воспитанников местного детского сада.
19.08.2018 Алексинские Вести
Людмила Бакулина уже более 15 лет работает художественным руководителем в Доме культуры имени Кошевого в мкр.
17.08.2018 Донская газета
Гала-концерт «Кремлевская опера» прошел на Соборной площади. В нем приняли участие ведущие солисты оперных театров Москвы: Лилия Гайсина, Константин Сучков, Кирилл Капачинских и другие.
18.08.2018 Тульские Известия
Алексинские шахматисты разыграли блиц-турнир - Алексинские Вести Соревнования состоялись в тульском городском шахматном клубе. Соперниками алексинцев стали шахматисты из Тулы, Новомосковска, Щекино, Суворова, Богородицка и Киреевска.
19.08.2018 Алексинские Вести
Главный тренер «Арсенала»: главному судье и всей бригаде - большое неуважение - ИА Тульские новости 18/08/2018 23:00 Фото: https://arsenaltula.ru Прослушать новость Как сообщает ИА ТСН24 , во время пресс-конференции главный тренер «Арсенала» заявил, что ключевым моментом игры стало удаление с поля Гиа Григалавы.
18.08.2018 ИА Тульские новости
«Физкультурная прививка» - Новомосковская правда Новомосковск – город спортивный. Здесь построены и успешно работают стадионы, ледовые дворцы, спортивные залы, бассейны, в которых регулярно занимаются спортом тысячи новомосковцев.
18.08.2018 Новомосковская правда
Если в городе проводится какое-то масштабное (да и не очень) спортивное мероприятие, можно быть уверенным, что обязательно встретишь там эту энергичную, боевую женщину.
17.08.2018 Новомосковская правда
Состоялись матчи 15-го тура ветеранского первенства Тульской области. Новомосковский «Химик» выиграл у кимовского «Возрождения» — 2:1, киреевская «Шэла» проиграла ленинскому «Спартаку» — 1:3,
18.08.2018 Знамя
19 августа. День в истории - ИА Новомосковск Сегодня 19 августа 1071 года между армиями императора Романа IV Диогена и сельджукского султана Алп-Арслана состоялась битва при Манцикерте  (территрия Византии).
19.08.2018 ИА Новомосковск Сегодня
После новогодних праздников наступит эра цифрового ТВ-вещания. Иными словами, почти все жители Тульской области получат равные возможности на приём цифрового телевизионного сигнала.
18.08.2018 Газета Щекинский вестник
Как сообщает Управление по транспорту и дорожному хозяйству администрации Тулы, ввиду проведения «Тульского марафона-2018» 19 августа будут введены следующие ограничения:
18.08.2018 Газета Тула
В оздоровительном лагере им. Саши Чекалина энергетики филиала «Тулэнерго» провели урок по электробезопасности  и энергосбережению - Газета Маяк Сотрудники Тульских электрических сетей филиала ПАО «МРСК Центра и Приволжья» - «Тулэнерго» провели открытое занятие по электробезопасности и энергосбережению для 80 детей и подростков в возрасте от 7 до 16 лет,
17.08.2018 Газета Маяк
Мониторинг ОНФ: Ситуация на рынке ОСАГО продолжает беспокоить как автовладельцев, так и страховщиков - Тульские Известия Эксперты проекта ОНФ «За права заемщиков» провели общероссийский мониторинг работы страховых компаний и опросили автовладельцев о качестве обязательного страхования автогражданской ответственности (ОСАГО).
17.08.2018 Тульские Известия